Как это ни странно, но сладкое желе относится к полезным десертам.
Конечно, питательную ценность в желе дают не красители и другие добавки, а именно входящий в состав желатин.
Поэтому перечисленные ниже преимущества для здоровья можно отнести и к холодцу и к мармеладу (хотя последний продукт не так полезен из-за излишнего присутствия сахара).
1. Натуральные аминокислоты, содержащиеся в желе, позитивно влияют на здоровье и красоту кожи. В состав желатина входит коллаген помогающий коже сохранить упругость и эластичность.
2. Из-за низкого содержания сахара его можно считать низкокалорийным продуктом.
3. Желе богато углеводами и витамином В. Поэтому этот продукт может помочь восполнить энергию после тренировок или уменьшить стресс и легкие признаки депрессии.
4. Желе — богатый источник фолиевой кислоты, полезной для здоровья волос. Которая помогает предотвратить проблемы истончения и выпадения волос.
5. Этот десерт в некоторой степени помогает предотвратить сердечные заболевания за счет снижения уровня плохого холестерина.
6. Самое известное полезное качество желатина, конечно же, в его роли для здоровья суставов, оно помогает предотвратить такое заболевание как артрит, а так же уменьшить воспаления и боли в суставах.
7. Уменьшить кожные заболевания, в частности акне, помогут входящие в состав желатина инозитол и никотиновая кислота.
Но, как и с другими продуктами не стоит превышать разумные нормы употребления блюд содержащих желатин, так как в большом количестве он значительно увеличивает свертываемость крови.
