Как часто мы отказываемся от обещаний придерживаться здорового питания, или даже не начинаем их по многим причинам.
Одна из этих причин — страх остаться голодным.
Голод — это самое сильное примитивное желание, известных человечеству.
Этот инстинкт был необходим для поиска пищи заранее, до того как организм начнет реально голодать.
Но иногда мы едим не ради получения энергии и нужных питательных веществ, а например ради комфорта, для снятия стресса, или просто побаловать себя вкусным. Такой приём пищи не решает эмоциональные проблемы, но на лишнем весе очень даже сказывается.
Бывает физический и эмоциональный голод.
Разница в том что физический голод мы ощущаем, как дискомфорт в животе по прошествии какого-то времени после последнего принятия пищи, а эмоциональный голод возникает внезапно и связан со стремлением к какой-то определенной еде, как правило высококалорийной и не слишком полезной.
Эмоциональный голод в отличие от физического сильно влияет на настроение, возникает раздражительность и другие негативные эмоции.
Способствовать эмоциональному голоду могут аппетитные красочные рекламы, разговоры о вкусных блюдах, обилие большого количества еды на обеденном столе, очень строгие диеты, а так же некоторые привычки. Например привыкнув к потреблению какого-либо десерта после обеда и не съев его, появляется чувство незавершенного обеда, пустоты и даже голода.
Этот ложный эмоциональный голод ведет к быстрому набору лишнего веса.
Для эффективного контроля за тем что и сколько вами съедается за обедом важно «присутствовать на 100%» во время еды, сосредоточившись исключительно на своем питании, не отвлекаясь на разговоры, просмотр телевизора и др.
Не стоит полностью исключать из своего рациона продукты к которым имеется сильная эмоциональная привязанность. В конечном итоге голод будет очень сильный и легко можно сорваться с начатой диеты, съев любимого блюда намного больше чем позволяли до этого.
Предотвратить эмоциональный голод можно разрешив себе небольшую порцию любимой еды, прежде чем мысль о ней станет навязчивой идеей. Лучше если это будет утром. Иногда не думать о еде могут помочь какие-то отвлекающие действия, например прием ванны, шоппинг или звонок подруге.
И конечно же уже доказано что недостаточный сон способствует повышению так называемого «гормона голода» — грелина и снижению «гормона насыщения» — лептина.
Эти гормоны действуют на уровне гипоталамуса. Грелин влияет на увеличение аппетита и тем самым мы поглощаем намного большее количество еды. Уменьшение сигнального гормона лептина приводит к отсутствию чувства сытости. Поэтому часто те, кто спит часов по 5 страдают ожирением.
