Персик — это самый распространённый фрукт в Крыму, по крайней мере, мне так кажется, смотря на нескончаемые прилавки на рынках.
Сезон этого сладкого и сочного фрукта там начинается с середины июня и заканчивается в октябре. Кому-то нравятся сочные сорта с белой мякотью, другим — желтые, сладкие плоды с легко отделяющейся косточкой. Но персики не только вкусны, но и очень полезны. Являясь великолепным источником витамина А и калия, в персиках так же можно найти и другие полезные для организма микроэлементы: витамины В и С, железо, кальций, фосфор и др.
Персик — полезен для здоровья:
- персик достаточно эффективное средство против кишечных паразитов.
- поскольку персик богат витамином А, который является мощным антиоксидантом, он помогает в борьбе со свободными радикалами, особенно в железах и внутренних органах. Так же содержащийся в персиках витамин А очень полезен для зрения.
- поскольку персик на 80% состоит из воды и богат клетчаткой, то он прекрасно подходит для диеты. В 100гр персиков всего 46 калорий.
- персики способствуют улучшению цвета лица и бархатистости кожи.
- регулярное употребление персиков поможет избавиться от запоров, так как персик является хорошим слабительным и мочегонным средством. Их полезно употреблять людям с подагрой и ревматизмом.
- цветки персиков можно заваривать и давать с медом маленьким детям как расслабляющее и мягкое успокоительное средство.
Регулярное употребление персиков в течение летнего периода поможет организму не только заправиться полезными микроэлементами, но и способствовать в лечении анемии, бронхиальной астмы, сухого кашля, высокого кровяного давления, плохого пищеварения, гастрита и камней в почках.
В кулинарии из персиков готовится множество блюд: пироги, салаты, коктейли, джемы, но, конечно же, для получения наибольшей выгоды в плане витаминов персики лучше употреблять в свежем виде.