ПолезноВредно.Ру

С приходом зимы наступает период активного поедания цитрусовых. Все они содержат большое количество необходимого в зимнее время витамина С. Не исключением является и грейпфрут.

Кроме витамина С в нём есть кальций, железо, витамин А, В и никотиновая кислота. Полезные свойства этого фрукта можно перечислять долго — вот некоторые из них:

- Помогает в похудании! Высокое содержание воды и некоторых полезных ферментов, а также малое количество натрия способствуют повышению обмена веществ.

- Профилактика рака! Красный цвет грейпфрута говорит о содержащемся в нем ликопине (конечно же его намного меньше , чем в томатах), это мощный антиоксидант, нейтрализующий вместе с витаминами А и С вызывающие рак свободные радикалы.
- Помощь в предотвращении артрита! Салициловая кислота содержащаяся в грейпфруте помогает в устранении отложившегося в суставах и хрящах кальция. Так же она является природным антисептиком и возможно использование этого свойства для наружного применения.

Подробнее… »

Мандарины имеют схожие с апельсинами полезные свойства для здоровья человека.
Как и в апельсинах, в мандаринах, очень мало калорий.
Однако они содержат во много раз большее количество флавоноидов антиоксидантов, таких как витамин А, каротин, ксантинов и лютеин, чем в апельсинах.
Мандарин также как и апельсин очень богат витамином С (аскорбиновая кислота) которая является одним из мощных природных антиоксидантное, и выполняет много существенных функций для нашего организма, таких как как синтез коллагена и заживление ран, антивирусное действие, противораковое действие и помогает предотвратить от нервно-дегенеративных заболеваний, артрита и способствует удалению свободных радикалов из организма.
Кроме того, мандарины содержат натуральные растворимые и нерастворимые волокна, такие как гемицеллюлозы, пектин и т.д., которые предотвращает всасывания холестерина в кишечнике и помогают деятельности кишечника, действуя в качестве слабительного.
Мандарин очень хороший источник бета-каротина.

Подробнее… »

Апельсин считается одним из самых полезных фруктов в мире.
Этот вкусный и сочный оранжевый плод содержит внушительный список необходимых питательных веществ, витаминов, минеральных веществ необходимых для нормального роста, развития и нашего общего благополучия.

Питательные вещества в апельсинах многочисленны и разнообразны. Этот фрукт с низким содержанием калорий, не содержит насыщенных жиров и холестерина, но богат диетической клетчаткой, пектином, который очень эффективен для людей с избыточной массой тела. Пектин, действует как слабительное и помогает защитить слизистую оболочку толстой кишки, уменьшая воздействие токсичных веществ на нее. Пектин также  снижает уровень холестерина в крови за счет уменьшения его реабсорбции в толстой кишке путем связывания желчных кислот в толстой кишке.

Апельсины, как и другие цитрусовые, является отличным источником витамина С. Витамин С является мощным природным антиоксидантом. Потребление продуктов, богатых витамином С помогает организму вырабатывать устойчивость ко многим инфекциям.
Апельсин содержит бета-каротин , который является мощным антиоксидантом,необходимым для охраны здоровья наших клеток.
Витамин А , который также необходим организму для поддержания здоровых слизистых оболочек и кожи, и очень важен для зрения.
Он содержит кальций, который помогает защитить и сохранить здоровье наших костей и зубов.

Подробнее… »

Несмотря на то что тема здорового образа жизни приобретает всё большую популярность, уследить за всеми пунктами правильного питания очень сложно. Недостаток многих микроэлементов возможен не только при их отсутствии в потребляемых продуктах, но и из-за многих других факторов, в частности из-за недостатка других полезных веществ, способствующих нормальному усваиванию недостающих элементов. Так к таким трудноусваиваемым веществам относится железо. Железо — один из важнейших питательных веществ в организме и дефицит железа приводит к железодефицитной анемии. Чаще всего эта проблема возникает у молодых девушек и беременных женщин. Вот некоторые проявления дефицита железа:
* Сухость и зуд кожи
* Слабость и быстрая утомляемость
* Бледность кожи
* Раздражительность

Подробнее… »

Клетки нашего тела подвергаются воздействию кислорода каждый день. Кислород имеет важное значение для здоровья нашего организма, но воздействие кислорода также приводит к окислению клеток. При окислении, клетки изменяются и становятся так называемыми свободными радикалами. Воздействие экологических факторов, таких как солнце, дым сигарет, алкоголь и загрязнения окружающей среды, также создает свободные радикалы. 
Свободные радикалы — это такие атомы или даже соединения атомов, которые довольно таки агрессивно пытаются навредить нашему организму, пытаясь окислить и забрать себе недостающий им электрон, у нормальных (здоровых) молекул, из которых состоят клетки нашего организма, в том числе они покушаются и на «святая святых» — на клетки нашего ДНК.
В результате те клетки у которых они забрали то, что им было нужно, также становятся свободными радикалами, и так начинается цепная реакция в организме, в результате которой этих свободных радикалов становится все больше и больше.
Можно сказать превращаются в армию «жестоких варваров» уничтожающих все на своем пути.
Таким образом они постепенно изнутри уничтожают нас.
Ученые считают, что свободные радикалы могут способствовать процессу старения, снижают иммунитет, а также способствуют возникновению опасных болезней, таких как рак, диабет и сердечнососудистые заболевания, заболевания нервной и иммунной систем и заболевания кожи. Так что, хорошего от свободных радикалов мало.
Как же бороться с этими «маленькими чудовищами»? И где же найти героев, способных сразиться с ними?
И эти герои существуют — это антиоксиданты!

Подробнее… »

Иметь красивые и здоровые ногти мечта многих женщин. Одним даны от природы крепкие и здоровые ногти, другие же, как ни стараются, не могут добиться желаемого результата. Отрастить здоровые ногти — задача не простая, её секрет кроется в питании. Употребление пищи, бедной необходимыми питательными веществами, приводит к ломкости ногтей и медленному росту.

Какие же витамины и минералы необходимы для роста и здоровья ногтей:

Подробнее… »

Большинство проблем со здоровьем напрямую связано со слабостью иммунной системы. Самым естественным способом повысить иммунитет является регулярное питание свежими фруктами и овощами. Хотя ни одна пища не может предотвратить простуды, многие продукты содержат очень высокие концентрации  полезных веществ, в которых иммунная система нуждается больше всего. Для поддержания здоровой иммунной системы необходимы продукты, богатые витаминами С, Е, В6, цинком, фолиевой кислотой и др. Этот путь укрепления иммунитета гораздо дешевле и доставляет больше удовольствия, чем принятие таблеток или добавок. Вот список самых полезных фруктов и овощей, которые помогут повысить иммунитет.
Киви. В одном киви витамина С содержится в 1,5 ра за больше необходимой дневной нормы. Основные задачи витамина С: обеспечить иммунную защиту и стабилизировать психику. Это лучшее средство для сохранения жизненной силы. Также в киви много калия, необходимого для деятельности сердечных мышц, нормализации кровяного давления и регуляции водного баланса в организме. Кроме этого, киви является источником магния, железа, фосфора, фолиевой кислоты, витаминов Е, РР, В1, В2, В6, каротина и клетчатки. Употребление этого плода помогает снизить риск образования тромбов и камней в почках, улучшает работу желудка, предупреждает преждевременную седину и оказывает благоприятное воздействие на кожу.

Подробнее… »

С начала ноября и до середины зимы на рынках начинается во всю торговля хурмой.
Не скажу что я и моя семья большие поклонники этого плода из за его вязкости, но изучив все полезные свойства хурмы, мы решили пересмотреть свое отношение к этому ярко-оранжевому заморскому фрукту.
Родиной хурмы считается Китай, оттуда она распространилась по всей Восточной Азии и попала в Северную Америку. Всего насчитывается около 500 видов хурмы. Но нам наиболее известна кавказская хурма и восточная хурма, привезенная из Японии или Китая, нам знакомая под названием «Королёк». Так же в последнее время стала популярной разновидность хурмы восточной «Шарон», ее отличие в том, что она не имеет семян и менее вязкая из-за отсутствия танина.
Но остановимся на полезных свойствах хурмы.
Начну с того что в хурме практически нет калорий (70 калорий на 100 грамм) и жиров. Зато хурма богатый источник клетчатки. По количеству  питательных веществ хурма может сравниться с инжиром и виноградом, и в ней почти в два раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем в яблоках. Пищевая ценность хурмы повышается еще и благодаря высокому содержанию глюкозы (до 25%) и сахарозы.
Хурма очень полезна для здоровья!

Подробнее… »

Многие травы содержат ценные витамины и минералы, которые так необходимы нашему организму.
Витамин А — Витамин А очень полезен для зрения, для нормальной работы клеток кожи и слизистых оболочек. Найти его можно в люцерне, петрушке, фиалке, кресс-салате.
Витамин В1 — (также называемый тиамин) нормализует деятельность центральной и периферической нервной системы, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, повышает сопротивляемость инфекциям, нормализует кислотность желудочного сока. Этот витамин есть в зародышах пшеницы, ламинарии, бамии, мелиссе, пажитнике.
Витамин В2 — (также называется рибофлавин) обеспечивает нормальное зрение, положительно влияет на состояние нервной системы, кожи и слизистых оболочек, на функцию печени, стимулирует кроветворение, а также очень важен для роста детей. Содержится витамин В2 ламинария, шафран, пажитник, базилик, кинза, петрушка, укроп, мелисса.

Подробнее… »

В зимние месяцы найти свежие фрукты и овощи довольно не просто. Но именно в это время мы нуждаемся в них больше всего. Для оптимального здоровья зимой нам необходимы витамины и минералы. Сильная иммунная система может предотвратить грипп и многие вирусы, укоротить время протекания простуды и снизить её разрушительные последствия для здоровья в целом. Принятие витаминов и минералов в виде таблеток может быть не так хорошо усваиваться организмом как из пищи, которую мы едим.  
Вот десять витаминов и минералов, которые должны присутствовать в зимнем рационе питания, чтобы избежать простудных заболеваний.
Витамин А: Витамин А работает как антиоксидант, который стимулирует имунную систему. Существует готовый витамин А (ретинол) и провитамин А (каротин), который в организме превращается в витамин А. Витамин А содержится в животных продуктах — печени морских животных и рыб, сливочном масле, сыре, яичном желтке, рыбьем жире, а каротин- в растительных, им богаты морковь, сладкий перец, зелёный лук, щавель, шпинат, петрушка, абрикосы, дыня, плоды шиповника.
Витамин С: Часто называют аскорбиновой кислотой. Он также действует как антиоксидант и поддерживает здоровую иммунную систему. В процессе приготовления и консервирования витамин С легко разрушается, поэтому для получения максимального эффекта лучше потреблять продукты с этим витамином в сыром виде. Содержится он преимущественно в овощах и фруктах: плодах шиповника, чёрной смородине, облепихе, сладком перце, а также в укропе, петрушке, цветной и белокачанной капусте, цитрусовых, яблоках и зелёном луке.

Подробнее… »