ПолезноВредно.Ру

Признаюсь честно — я очень люблю творог и то, что из него готовится — сырники, запеканка и другое (…в основном 
сладкое)).
При этом я люблю именно тот творог, который покупаю на рынке у тех, кто его производит, а не в магазинах и  супермаркетах,  фасованный и упакованный, ну не по вкусу он мне.
Хотя многие и  пишут, что покупать надо именно магазинный, в фирменной упаковке, что он безопаснее и в нем нет 
вредоносных бактерий, и он делается по всем нормам… и т.д. и т.п. А я вот не согласен, по крайней мере, не 
полностью согласен. По моему опыту, мне как раз отравиться пришлось магазинным "фирменным" творогом, а вот на 
рыночный творог, точнее купленный на базаре, я ни разу не пожаловался (плюю три раза через плечо, чтобы не сглазить).
Но речь пойдет не о том, какой творог полезнее или вреднее — купленный в магазине или на рынке, а речь пойдет о том, полезен или вреден творог.

Подробнее… »

Недостаток витамин может не только сказаться на ухудшении зрения, но привести к серьезным заболеваниям. Наиболее важными витаминами, влияющими на наши зрительные органы можно назвать витамин А, С, Е и витамины группы В.

Витамины для зрения.

Витамин А — полезен для нормальной работы сетчатки глаза и помогает предотвратить раннее развитие катаракты.

Содержится в яичных желтках, печени, молоке, сливочном масле. Источниками каротина являются морковь, помидоры, абрикосы, петрушка.

Витамин С — способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Найти витамин С можно в болгарском перце, белокочанной капусте, черной смородине, шиповнике, цитрусовых.

Витамин Р — укрепляет капилляры и снижает проницаемость стенок сосудов. Источниками витамина Р являются вишня, зеленый горошек, шиповник, малина, апельсины, лимоны, черноплодная рябина.

Подробнее… »

Лавровый лист является одним из самых известных специй с древних времен. Он использовался не только в кулинарии, но и обладает многими целебными свойствами. Для римлян и греков лавровый лист был символом мудрости, мира и защиты.  Эта специя содержит много минеральных веществ и витаминов, необходимых для здоровья. Лавровый лист обладает антисептическими, антиоксидантными и противораковыми свойствами. Подробнее… »

С приходом зимы наступает период активного поедания цитрусовых. Все они содержат большое количество необходимого в зимнее время витамина С. Не исключением является и грейпфрут.

Кроме витамина С в нём есть кальций, железо, витамин А, В и никотиновая кислота. Полезные свойства этого фрукта можно перечислять долго — вот некоторые из них:

- Помогает в похудании! Высокое содержание воды и некоторых полезных ферментов, а также малое количество натрия способствуют повышению обмена веществ.

- Профилактика рака! Красный цвет грейпфрута говорит о содержащемся в нем ликопине (конечно же его намного меньше , чем в томатах), это мощный антиоксидант, нейтрализующий вместе с витаминами А и С вызывающие рак свободные радикалы.
- Помощь в предотвращении артрита! Салициловая кислота содержащаяся в грейпфруте помогает в устранении отложившегося в суставах и хрящах кальция. Так же она является природным антисептиком и возможно использование этого свойства для наружного применения.

Подробнее… »

Мандарины имеют схожие с апельсинами полезные свойства для здоровья человека.
Как и в апельсинах, в мандаринах, очень мало калорий.
Однако они содержат во много раз большее количество флавоноидов антиоксидантов, таких как витамин А, каротин, ксантинов и лютеин, чем в апельсинах.
Мандарин также как и апельсин очень богат витамином С (аскорбиновая кислота) которая является одним из мощных природных антиоксидантное, и выполняет много существенных функций для нашего организма, таких как как синтез коллагена и заживление ран, антивирусное действие, противораковое действие и помогает предотвратить от нервно-дегенеративных заболеваний, артрита и способствует удалению свободных радикалов из организма.
Кроме того, мандарины содержат натуральные растворимые и нерастворимые волокна, такие как гемицеллюлозы, пектин и т.д., которые предотвращает всасывания холестерина в кишечнике и помогают деятельности кишечника, действуя в качестве слабительного.
Мандарин очень хороший источник бета-каротина.

Подробнее… »

Апельсин считается одним из самых полезных фруктов в мире.
Этот вкусный и сочный оранжевый плод содержит внушительный список необходимых питательных веществ, витаминов, минеральных веществ необходимых для нормального роста, развития и нашего общего благополучия.

Питательные вещества в апельсинах многочисленны и разнообразны. Этот фрукт с низким содержанием калорий, не содержит насыщенных жиров и холестерина, но богат диетической клетчаткой, пектином, который очень эффективен для людей с избыточной массой тела. Пектин, действует как слабительное и помогает защитить слизистую оболочку толстой кишки, уменьшая воздействие токсичных веществ на нее. Пектин также  снижает уровень холестерина в крови за счет уменьшения его реабсорбции в толстой кишке путем связывания желчных кислот в толстой кишке.

Апельсины, как и другие цитрусовые, является отличным источником витамина С. Витамин С является мощным природным антиоксидантом. Потребление продуктов, богатых витамином С помогает организму вырабатывать устойчивость ко многим инфекциям.
Апельсин содержит бета-каротин , который является мощным антиоксидантом,необходимым для охраны здоровья наших клеток.
Витамин А , который также необходим организму для поддержания здоровых слизистых оболочек и кожи, и очень важен для зрения.
Он содержит кальций, который помогает защитить и сохранить здоровье наших костей и зубов.

Подробнее… »

Несмотря на то что тема здорового образа жизни приобретает всё большую популярность, уследить за всеми пунктами правильного питания очень сложно. Недостаток многих микроэлементов возможен не только при их отсутствии в потребляемых продуктах, но и из-за многих других факторов, в частности из-за недостатка других полезных веществ, способствующих нормальному усваиванию недостающих элементов. Так к таким трудноусваиваемым веществам относится железо. Железо — один из важнейших питательных веществ в организме и дефицит железа приводит к железодефицитной анемии. Чаще всего эта проблема возникает у молодых девушек и беременных женщин. Вот некоторые проявления дефицита железа:
* Сухость и зуд кожи
* Слабость и быстрая утомляемость
* Бледность кожи
* Раздражительность

Подробнее… »

Клетки нашего тела подвергаются воздействию кислорода каждый день. Кислород имеет важное значение для здоровья нашего организма, но воздействие кислорода также приводит к окислению клеток. При окислении, клетки изменяются и становятся так называемыми свободными радикалами. Воздействие экологических факторов, таких как солнце, дым сигарет, алкоголь и загрязнения окружающей среды, также создает свободные радикалы. 
Свободные радикалы — это такие атомы или даже соединения атомов, которые довольно таки агрессивно пытаются навредить нашему организму, пытаясь окислить и забрать себе недостающий им электрон, у нормальных (здоровых) молекул, из которых состоят клетки нашего организма, в том числе они покушаются и на «святая святых» — на клетки нашего ДНК.
В результате те клетки у которых они забрали то, что им было нужно, также становятся свободными радикалами, и так начинается цепная реакция в организме, в результате которой этих свободных радикалов становится все больше и больше.
Можно сказать превращаются в армию «жестоких варваров» уничтожающих все на своем пути.
Таким образом они постепенно изнутри уничтожают нас.
Ученые считают, что свободные радикалы могут способствовать процессу старения, снижают иммунитет, а также способствуют возникновению опасных болезней, таких как рак, диабет и сердечнососудистые заболевания, заболевания нервной и иммунной систем и заболевания кожи. Так что, хорошего от свободных радикалов мало.
Как же бороться с этими «маленькими чудовищами»? И где же найти героев, способных сразиться с ними?
И эти герои существуют — это антиоксиданты!

Подробнее… »

Иметь красивые и здоровые ногти мечта многих женщин. Одним даны от природы крепкие и здоровые ногти, другие же, как ни стараются, не могут добиться желаемого результата. Отрастить здоровые ногти — задача не простая, её секрет кроется в питании. Употребление пищи, бедной необходимыми питательными веществами, приводит к ломкости ногтей и медленному росту.

Какие же витамины и минералы необходимы для роста и здоровья ногтей:

Подробнее… »

Большинство проблем со здоровьем напрямую связано со слабостью иммунной системы. Самым естественным способом повысить иммунитет является регулярное питание свежими фруктами и овощами. Хотя ни одна пища не может предотвратить простуды, многие продукты содержат очень высокие концентрации  полезных веществ, в которых иммунная система нуждается больше всего. Для поддержания здоровой иммунной системы необходимы продукты, богатые витаминами С, Е, В6, цинком, фолиевой кислотой и др. Этот путь укрепления иммунитета гораздо дешевле и доставляет больше удовольствия, чем принятие таблеток или добавок. Вот список самых полезных фруктов и овощей, которые помогут повысить иммунитет.
Киви. В одном киви витамина С содержится в 1,5 ра за больше необходимой дневной нормы. Основные задачи витамина С: обеспечить иммунную защиту и стабилизировать психику. Это лучшее средство для сохранения жизненной силы. Также в киви много калия, необходимого для деятельности сердечных мышц, нормализации кровяного давления и регуляции водного баланса в организме. Кроме этого, киви является источником магния, железа, фосфора, фолиевой кислоты, витаминов Е, РР, В1, В2, В6, каротина и клетчатки. Употребление этого плода помогает снизить риск образования тромбов и камней в почках, улучшает работу желудка, предупреждает преждевременную седину и оказывает благоприятное воздействие на кожу.

Подробнее… »