ПолезноВредно.Ру

С приходом зимы наступает период активного поедания цитрусовых. Все они содержат большое количество необходимого в зимнее время витамина С. Не исключением является и грейпфрут.

Кроме витамина С в нём есть кальций, железо, витамин А, В и никотиновая кислота. Полезные свойства этого фрукта можно перечислять долго — вот некоторые из них:

- Помогает в похудании! Высокое содержание воды и некоторых полезных ферментов, а также малое количество натрия способствуют повышению обмена веществ.

- Профилактика рака! Красный цвет грейпфрута говорит о содержащемся в нем ликопине (конечно же его намного меньше , чем в томатах), это мощный антиоксидант, нейтрализующий вместе с витаминами А и С вызывающие рак свободные радикалы.
- Помощь в предотвращении артрита! Салициловая кислота содержащаяся в грейпфруте помогает в устранении отложившегося в суставах и хрящах кальция. Так же она является природным антисептиком и возможно использование этого свойства для наружного применения.

Подробнее… »

Информации и споров о вреде мобильных телефонов очень много, и лишний раз писать об этом пока не вижу смысла!
О том что мобильные телефоны могут стать причиной рака пишут и говорят часто! Правда на 100 % доказать этого не могут! Да и в наше время никто не может взять и отказаться от пользования мобильным.
Но то что сотовые телефоны как-то, но влияют на наш мозг безусловный факт, это понятно любому человеку, да и доказано многими исследованиями.
Вопрос только в том как они влияют и полезно это или вредно.
На прошлой неделе в Журнале Американской медицинской ассоциации были опубликованы исследования воздействия сотовых телефонов на человеческий мозг, в которых было доказано, что использование мобильной связи вызывает большой всплеск метаболизма глюкозы мозгом.
Что соответственно сильно активирует клетки головного мозга. И он начинает очень активно реагировать.

Подробнее… »

В последнее  время часто от жены слышу слова – это не едим, там много жира, и это не едим там транс-жиры (от самого слова уже страшно).

И я как обычно полез в умные книги и на умные сайты, за информацией про жиры и вот что вычитал.

Здоровая диета обязательно должна включать в себя некоторые виды жиров. Они могут снизить риск заболеваний. Но вы должны убедиться, что вы едите «хорошие» жиры, а не «плохие» жиры.

Наш организм использует жир как топливо для получения энергии. Он также использует жир для создания нервной ткани и гормонов, и для контроля воспалительных процессов. Жир также помогает организму усваивать витамины А, D, E и К которые мы получаем с пищей.

Но потребление слишком много жиров может способствовать ожирению. Количество жиров в вашем рационе может сбить с толку аппетит, поэтому вы не сможете сказать, когда вы сыты. Некоторые жиры способны поднять общий уровень холестерина и кровяное давление, и могут увеличить риск развития некоторых видов рака, болезней сердца и диабета.

Сколько можно потреблять жиров?

Подробнее… »

Гречневая каша вполне может считаться суперзвездой среди полезной пищи, благодаря многочисленным преимуществам для здоровья, которыми она располагает в своем активе.

Давайте подробнее рассмотрим все полезные свойства гречки. 

Гречка может похвастаться высоким содержанием клетчатки, в одном стакане гречневой крупы содержится более 4 грамм клетчатки, которая необходима для поддержания здоровья кишечника и играет роль в снижении уровня холестерина и триглицеридов.

Гречневая крупа является наиболее известным источником белков в растительном мире. Гречка содержит восемь незаменимых аминокислот (восемь белков, которые организм не в состоянии произвести), что делает гречневую крупу сокровищницей белка.

Подробнее… »

С начала ноября и до середины зимы на рынках начинается во всю торговля хурмой.
Не скажу что я и моя семья большие поклонники этого плода из за его вязкости, но изучив все полезные свойства хурмы, мы решили пересмотреть свое отношение к этому ярко-оранжевому заморскому фрукту.
Родиной хурмы считается Китай, оттуда она распространилась по всей Восточной Азии и попала в Северную Америку. Всего насчитывается около 500 видов хурмы. Но нам наиболее известна кавказская хурма и восточная хурма, привезенная из Японии или Китая, нам знакомая под названием «Королёк». Так же в последнее время стала популярной разновидность хурмы восточной «Шарон», ее отличие в том, что она не имеет семян и менее вязкая из-за отсутствия танина.
Но остановимся на полезных свойствах хурмы.
Начну с того что в хурме практически нет калорий (70 калорий на 100 грамм) и жиров. Зато хурма богатый источник клетчатки. По количеству  питательных веществ хурма может сравниться с инжиром и виноградом, и в ней почти в два раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем в яблоках. Пищевая ценность хурмы повышается еще и благодаря высокому содержанию глюкозы (до 25%) и сахарозы.
Хурма очень полезна для здоровья!

Подробнее… »

В последнее время, я и моя семья крепко подсели на жаренные семечки. Вкусные и время убивают, сядем семьей кино какое-нибудь смотреть, пакетик семечек откроем и начинаем лускать.
Ну и как обычно, решил проверить, а полезны ли семечки или все таки вредны! Первое что приходит на ум, это конечно же информация которой меня пичкали все детство — не ешь семечки, аппендицит заболит и резать будут.
После перечитывания всевозможных источников как отечественных, так и зарубежных, оказалось, что к аппендициту, поглощение семечек не имеет никакого отношения и никаким образом не сказываются на обострении хронического аппендицита, так что резать вас из за того что вы ели семечки не будут.
Я долго пытался найти что-нибудь вредное в семенах подсолнуха, но нашел только одно -  семечки действительно вредны и вред от них происходит именно в процессе лусканья или щелканья, вред они наносят нашим зубам, деснам и вообще ротовой полости. Обычно мы чистим семечки передними зубами, из за этого эмаль передних зубов постепенно разрушается, что приводит к определенным стоматологическим проблемам, так же бывает что кожура великолепно пробивает десну, а это и больно и то же не желательно. Так что, чтобы избежать вреда от семечек, нужно просто  чистить их руками.
Вот пожалуй о вредном и все… даже странно как-то.
Можно конечно добавить, что семечки нежелательны для людей желающих похудеть. В 100 граммах семечек подсолнечника содержится 520 килокалорий. Думаю, что те кто пытается похудеть, итак следят за килокалориями и объяснять что из себя представляют эти 520 килокалории я не буду, скажу что это очень не мало.

А теперь про полезное!
Ну про то что семечки успокаивающе действуют в момент их лускания никто спорить не будет, это что-то сродни медитации, перебиранию четок и даже можно сравнить с курением сигарет, только с значительно меньшим вредом (кстати неплохая альтернатива для бросающих курить). Семечки даже действуют как своеобразный антидепрессант и помогают справиться с тревогой и стрессом.

Подробнее… »

Вчера угостила меня бабушка топинамбуром(он же земляная груша). Съешь, говорит,полезный он очень. Я есть сразу не стал, но пакетик с ним домой забрал. А дома сразу же в сеть всемирную полез, за информацией, что это за овощ такой — топинамбур.
Почитал — впечатлило! Помыли, почистили (хотя как оказалось это было не обязательно) и всей семьей по топинамбуру съели (напоминает по вкусу капустную кочерыжку).
Правда младший не много-то и съел, говорит невкусно, ему же не объяснишь, что это полезно.
Итак: Топинамбур, он же подсолнечник клубненосный, он же земляная груша и он же иерусалимский артишок.
В его историю, виды и химический состав я вдаваться не буду, кому надо можете глянуть в Википедию.
А вот о  пользе топинамбура и его лечебных свойствах я расскажу.
Топинамбур, как оказалось целая сокровищница полезного для здоровья.
Клубни топинамбура содержат почти все жизненно важные аминокислоты, пектиновые вещества (пектин выводит из организма радионуклиды), полезные микроэлементы, минералы, кальций, калий, натрий, магний, кремний, фосфор, цинк, марганец, хром, медь, железо, комплекс витаминов, а особенно много витаминов группы B и С. В химический состав топинамбура входят естественный полимер фруктозы (инулин), который усваивается без инсулина и благодаря которому топинамбур можно считать диетическим продуктом(при заболевании сахарным диабетом используется как вспомогательное средство для снижения уровня глюкозы крови).
Когда собирал информацию о топинамбуре, даже удивился — да он почти от всего лечит и помогает! Так почему же о нем я раньше не слышал?

Подробнее… »

Корица является одной из самых популярных специй. Помимо добавления невероятного вкуса и аромата пище, корицу используют для лечения различных нарушений здоровья, включая диарею, метеоризм, тошнота, артрит , снижение холестерина в крови, кожные инфекции, простуды, грипп, мигрень, устранение неприятного запаха изо рта, проблемы с пищеварением, снижает риск возникновения раковых заболеваний толстой кишки. Польза для здоровья корицы связана с ее антибактериальными, противогрибковыми, антимикробными и снижающими свёртываемость крови свойствами. Корица богата незаменимыми минералами, такими как марганец, железо и кальций . Запах корицы повышает активность мозга, помогает в устранении нервного напряжения и потери памяти. Исследования показывают, что корица может помочь лечению сахарного диабета 2 типа , она  снижает уровень сахара в крови и увеличивает количество инсулина в организме. Благодаря противогрибковых, антибактериальных, противовирусных и антисептическими свойствами, корица является эффективным средством как для внешних, так и внутренних инфекций. Она помогает в уничтожении стафилококковых инфекций и  микробов в желчном пузыре.

Подробнее… »

Итак мы переехали в город у моря. А чем славятся приморские города? Конечно же рыбой!
И сразу задаешься вопросом — полезна или вредна рыба.
Конечно же полезна, скажут многие. Но хочется копнуть глубже.
Так чем  полезна рыба?
В рыбе содержатся очень ценные для нашего организма белки, витамины, микроэлементы и другие компоненты, кальций, фосфор, витамины А, В6, В12, D, Е, магний, цинк, селен, железо, фтор, йод и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые как таковые только в рыбе и содержаться, а точнее в рыбьем жире. Морская рыба считается источником аминокислот, среди которых таурин — незаменимый регулятор кровяного давления.

Рыба малокалорийна и очень хорошо усваивается организмом (для сравнения: на усваивание рыбы организму требуется примерно 1-2 часа, а на мясо требуется около 6 часов) и холестерина в рыбе во много раз меньше чем в мясе.
Регулярно употребляя в пищу рыбу, снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с тромбообразованием в кровеносных сосудах, так как рыбий жир уменьшает излишнюю склонность крови к свертываемости.
Это объясняется тем, что рыба содержит жирные кислоты, благоприятно влияющие на сердце, сосуды и мозг. Также омега-3-жирные кислоты снижают уровень холестерина в крови, а значит, снижается риск образования на стенках сосудов бляшек, которые являются основной причиной инсульта.
Йод содержащийся в морской рыбе необходим для здоровья щитовидной железы.
О полезности рыбы можно говорить и говорить, перечисляя на что влияют те или иные витамины и микроэлементы которых достаточно в рыбе, но мы этого делать не будем.
И попробуем узнать, а что же тогда вредного может быть в этом ценном продукте.
Чем вредна рыба?

Подробнее… »

Для тех, кто заботится о стройности своей фигуры или хочет уберечь свои зубы от кариеса, не обязательно полностью отказываться от потребления сладостей. Конечно, злоупотребление сахаром чревато не только плохими зубами и лишними килограммами, а так же грозит риском развития бесплодия, рака кишечника, молочницы и значительно сокращает продолжительность жизни.  Употребление сладкого в умеренных количествах такими опасными последствиями, конечно же, не угрожает. Существуют менее вредные сладости, разумные порции которых даже полезны, такие как мёд, мармелад, пастила и зефир.

Подробнее… »